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Caractérisation morphologique, phénologique et biochimique des ressources biologiques des caféiers

Direction Emmanuel Couturon

Les ressources biologiques des caféiers sauvages africains, des Mascareignes et des Comores implantées sur l’île de la Réunion (CRB Coffea) ainsi que la collection des caféiers endémiques malgaches de la station de Kianjavato (collaboration FOFIFA, Madagascar), soit au total 80 espèces concernées, font l’objet d’un ensemble d’observations visant à :

  • déterminer les caractéristiques architecturales et morphologiques (Feuilles, fleurs, fruits, graines) des différentes espèces implantées dans ces collections ;
  • réaliser une photothèque complète de référence de ces caractéristiques ;
  • déterminer la durée des cycles et les périodes de fructification ;
  • réaliser les analyses biochimiques et sensorielles des graines produites (collaboration Cirad Réunion).

Ce travail est d’autant plus important qu’il s’agit des seules ressources biologiques disponibles à ce jour en collection vivantes. Ces ressources représentent la diversité mondiale du genre Coffea et incluent près de 75% des espèces identifiées à ce jour.

Doc mascarin inauguration 140913Doc mascarin inauguration 140913

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